Domicella's Vanille-Muffins

Sonntagsleckereien! :)

Ich hatte heute bereits den ganzen Tag ein riesen Appetit auf Muffins. Da das Wetter nicht gerade einladend zum Spazieren gehen ist, habe ich mich kurzerhand entschlossen: Du willst Muffins? Dann bekommst du welche! :D

Also ab in die Küche und schauen was da ist....

Herausgekommen sind diese fantastischen Vanille-Muffins:

 

 

Ich habe dafür kein fertiges Rezept aus dem Internet oder einem Rezeptbuch genommen, sondern einfach nach Bauchgefühl meine große Rührschüssel gefüllt und die Angaben kurz mit Küchenwaage und Messbecher abgecheckt. Aber sie sind perfekt!

 

Also hier für Euch das Rezept:

 

250 g Mehl

1 Tüte Backpulver

120 g Zucker

3 Pck. Vanillezucker

1 Pck. Vanillepudding

80 ml Öl

200 ml Milch

50 g gemahlene Mandeln

 

Die trockenen Zutaten vermischt Ihr in Eurer Schüssel, danach gebt Ihr die flüssigen dazu und rührt so lange, bis alles gut vermischt ist. Danach in die Muffinförmchen füllen und bei ca. 180 Grad C ca. 20 Minuten backen.

 

Et voilà, so sehen sie dann aus:

 

 

Ich habe anschließend Blockschokolade geschmolzen und auf die abgekühlten Muffins gegeben. Lasst die Muffins dann so lange stehen, bis die Schokolade hart ist.

 

 Und nun heißt es: Bon Appétit!