Foodporn-Rezept | Mini-Himbeer-Muffins
Sie sind klein, fruchtig und schmecken fantastisch. Mini-Himbeer-Muffins. ♥ In mir steckt eine kleine Muffin-Liebe. Allgemein backe ich unglaublich gerne und probiere immer wieder neue Rezepte aus. Seit einigen Wochen habe ich ein neues Muffin-Blech. Hier haben 24 kleine Mini-Muffins Platz. Und wer mir auf Snapchat folgt (domicella22) , hat meinen zweitägigen Backmarathon mit verfolgen können. Und weil sie allen sooo gut geschmeckt haben, ist hier nun das Rezept für Euch: Zutaten: ♥ 2 Eier ♥ 150 g Zucker ♥ 2 Päckchen Vanillezucker ♥ 100 ml Pflanzenöl ♥ 150 g Naturjoghurt ♥ 200 g Mehl ♥ 2 TL Backpulver ♥ 150 g tiefgefrorene Himbeeren Zubereitung: Zuerst den Backofen auf 170°C vorheizen und das Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Ich habe für meine Muffins keine Förmchen benutzt und das Blech vorher einfach mit etwas Butter eingefettet, ...